我們都聽說過這樣一種說法，“吃什么就會變成什么”，隨著食品來源的國際化，“確切了解自己所吃食品”已經(jīng)變得比以往任何時候都更加重要了。在未來的5年中，新技術(shù)將允許您了解自己所購買和消費的各種產(chǎn)品的確切來源和成份。

利用計算機軟件和無線射頻傳感器領(lǐng)域的進步，您將可以更加詳細地了解購買和食用的各種食品的信息，而且詳細程度會高得多。包括了從這些食品生長時所依賴的氣候和土壤，到施用過的農(nóng)藥和可能遭受的污染，再到運輸食品的集裝箱的溫度和空氣質(zhì)量等所有的一切。

通過這些傳感器和跟蹤系統(tǒng)，您將可以在吃東西之前了解有關(guān)它們的信息：

1、您的食品將擁有一個數(shù)字護照--利用第二代條形碼、RFID這樣的無線標簽以及可以檢測周邊環(huán)境甚至監(jiān)視運輸集裝箱的專用傳感器，您將可以獲得食品的詳細信息。這些信息包括食品的生產(chǎn)地點、各種組成成份的原產(chǎn)地和周邊環(huán)境的詳細信息。另外，您還將可以知道食品的制作方式對環(huán)境的影響，進而允許您根據(jù)食品對生態(tài)的友好程度來做出購買決定。

2、您將擁有智能的購物車：您將通過智能購物車和售貨亭來了解自己將購買的食品。當(dāng)您將食品放到自己的購物車上時，通過一個能夠自動讀取食品上數(shù)字“護照”的網(wǎng)絡(luò)連接設(shè)備，您將可以立即了解有關(guān)這些食品產(chǎn)地和運輸環(huán)境的詳細信息。例如，如果您正在節(jié)食，要求只食用那些使用天然谷物飼養(yǎng)牲畜的農(nóng)場所生產(chǎn)的肉類，那么您將可以立即找到這方面的信息。

3、會員卡（Loyalty Card）將成為早期預(yù)警系統(tǒng)：利用會員卡系統(tǒng)（當(dāng)您在柜臺結(jié)算時可以為您提供高于優(yōu)惠券的折扣），零售商可以在召回商品時立即通知您。今天，零售商和制造商都是通過媒體來公告召回信息，但即使在當(dāng)今高度連接的世界里，您也有可能錯過這些警告信息。將來，您將可以選擇通過電子郵件、文本消息或電話來即時獲得零售商的召回信息，了解您冰箱中的哪些食品可能受到了污染或應(yīng)該被丟掉。商店隨后會在您的帳戶上對這些食品的成本進行貸記處理，這樣您就不必將被污染的食品退回商店處理。

IBM最近進行的一次調(diào)查顯示，超過72%的消費者表示希望獲得有關(guān)其購買產(chǎn)品的成份、來源和對環(huán)境影響的更多、更詳細的信息。簡而言之，您希望了解自己所吃的東西，而在未來的5年中，新技術(shù)將幫助您實現(xiàn)這一目標。