“即便是用筲箕、籮筐裝米線賣，也必須有包括產(chǎn)品名、廠址、保質(zhì)期等內(nèi)容的標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽。在米線地方標(biāo)準(zhǔn)10月1日起實(shí)施后，這是屬于企業(yè)自覺、自愿執(zhí)行的行為。”昨天，昆明市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)人就米線包裝問題，接受了本報(bào)記者專訪。

筲箕上必須有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

記者：10月1日標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，用筲箕、籮筐裝的米線應(yīng)該怎樣包裝？

質(zhì)監(jiān)：新的米線地方標(biāo)準(zhǔn)已明確了，即便是用筲箕、籮筐等傳統(tǒng)大包裝物裝著賣，也必須在籮筐顯著位置貼上產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽上要有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。同時(shí)米線出廠時(shí)，須有遮蓋物，且是食品級(jí)材料。

專項(xiàng)檢查大假過后開展

記者：但目前市場上的情況是筲箕米線上無任何標(biāo)識(shí)，質(zhì)監(jiān)部門對此會(huì)如何處理？

質(zhì)監(jiān)：首先，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，在米線地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，凡是從事米線生產(chǎn)的企業(yè)，都應(yīng)自覺、自愿地按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和包裝。針對目前市場上的情況，質(zhì)監(jiān)已和工商、衛(wèi)生等部門進(jìn)行了商議，并將在國慶黃金周結(jié)束后，展開為期兩個(gè)月的專項(xiàng)抽樣檢查，重點(diǎn)檢查米線生產(chǎn)企業(yè)。

力爭年底米線100%合格

記者：經(jīng)過專項(xiàng)檢查，昆明市內(nèi)的170家米線生產(chǎn)企業(yè)最終會(huì)剩下多少？

質(zhì)監(jiān)：從目前質(zhì)監(jiān)掌握的情況看，170家米線生產(chǎn)企業(yè)中，有將近2/3屬于集中在農(nóng)貿(mào)市場附近的前店后廠的小作坊。通過專項(xiàng)抽檢，前店后廠的這部分作坊將不再劃為米線生產(chǎn)企業(yè)，剩下1/3的米線生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)監(jiān)等部門將根據(jù)抽檢情況進(jìn)行針對性整改，還沒有獲得食品生產(chǎn)許可證（QS）的企業(yè)，要盡快向質(zhì)監(jiān)部門申報(bào)。最終力爭在今年年底以前，做到昆明城區(qū)主渠道米線100%合格。

舉辦學(xué)習(xí)班宣講新標(biāo)準(zhǔn)

記者：米線生產(chǎn)企業(yè)是否都已經(jīng)知道地方標(biāo)準(zhǔn)已正式實(shí)施？

質(zhì)監(jiān)：應(yīng)該全部都知道了，在此前的米線地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)上，大部分生產(chǎn)企業(yè)都到場了。為了進(jìn)一步做好米線標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和貫徹，昆明市質(zhì)監(jiān)局將在10月12日，組織昆明市內(nèi)的鮮糧制品企業(yè)學(xué)習(xí)新的標(biāo)準(zhǔn)。在學(xué)習(xí)班上，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員將重點(diǎn)宣講國家質(zhì)檢總局關(guān)于簽訂《食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》的問題。簽訂了《食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》的企業(yè)，必須向社會(huì)明確承諾：企業(yè)法人代表是食品安全第一責(zé)任人，企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守國家有關(guān)規(guī)定，保證食品質(zhì)量的安全。