特殊塑料啤酒瓶有望問世 啤酒包裝會大變樣嗎？
2017-04-24 16:03 來源：食品商務網 責編：陳錦析
- 摘要：
- 日本三菱樹脂株式會社宣布與麒麟啤酒有限公司合作開發專門用來裝啤酒的1升容量的塑料瓶。 這些瓶子內壁將有個涂層，防止塑料包裝的化學成分與啤酒發生作用。
【CPP114】訊：說到啤酒包裝，相信很多人跟小編一樣，腦海中浮現的是各種各樣的玻璃瓶和易拉罐瓶，最多點就是啤酒生產廠當地的那些袋裝。沒錯，長期以來啤酒的包裝主要以玻璃瓶為主。尤其在我國，玻璃啤酒瓶的使用率達90%以上。玻璃瓶盡管能很好的保持啤酒的口味，但是存在易碎，不易運輸、保存等一些缺點，因此，這些年，一直在努力尋找新型包裝材料，以替代傳統的玻璃瓶。用鋁箔制成的易拉罐雖透明性不好，但可滿足啤酒的包裝，并且不易破碎和爆炸，只是由于包裝成本太高而難以普及。所以一些啤酒生產商就瞄準了塑料包裝材料。塑料具有重量輕、強度好、易加工、易回收等特點，但啤酒的質量對塑料啤酒瓶容器提出了很高的要求。啤酒是一種敏感型飲料，有微量的氧氣滲入包裝容器也會使啤酒的口感和香味發生變化；另一方面，啤酒中的二氧化碳的流失會影響到它的充碳水平和泡沫特性，這就要求塑料瓶既要避免氧氣滲入瓶中，又要防止二氧化碳從瓶中逃逸，且能經受巴氏滅菌加熱。雖然歐美部分國家嘗試了不少的啤酒塑料包裝，但多多少少都沒有解決上述的全部缺點，因而在啤酒行業中塑料瓶仍然無法大量取代玻璃瓶。
不過日前日本三菱樹脂株式會社宣布與麒麟啤酒有限公司合作開發專門用來裝啤酒的1升容量的塑料瓶。
這些瓶子內壁將有個涂層，防止塑料包裝的化學成分與啤酒發生作用。如果兩家公司實驗成功，這種塑料瓶將能防止啤酒跑氣，啤酒的味道也會和玻璃包裝的無異。塑料瓶內壁的涂層也加強了其密封性能。
三菱樹脂稱從2010年開始就用這種類型的塑料瓶來儲存日本米酒和葡萄酒，但還是首次嘗試用來儲存啤酒。
基于玻璃啤酒瓶容易破碎引發安全問題的考慮，一些體育賽事已經規定了使用塑料瓶來裝啤酒，比如2012年倫敦夏季奧運會期間就使用了塑料啤酒瓶。
看來，啤酒包裝塑料化是一個大勢所趨，我們也相信在未來，大家看到的啤酒包裝一定會大變樣。
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