4.“舌尖經(jīng)濟(jì)”帶熱美食書
  
  四川臘肉上鏡后的兩個小時銷出上千份、貴州魚醬廠家一年生產(chǎn)的1000罐賣斷貨……只要是鏡頭上露臉的美食，都被一搶而空。《舌尖上的中國2》的回歸，不僅給觀眾帶來了視覺上的盛宴，也給電商的農(nóng)產(chǎn)品買手、賣家?guī)�來了�?chuàng)收的商機(jī)。早在2012年，《舌尖》第一季就曾讓諾鄧火腿、松茸多種食材爆紅網(wǎng)絡(luò)，北京的一家西北菜連鎖餐廳更是拿出30萬元，邀請?jiān)诠?jié)目中露臉的黃饃饃制作者黃國盛做代言人，并把黃饃饃開發(fā)成了一道招牌菜。紀(jì)錄片搖身一變，堪稱目前中國最有影響力的美食廣告，在淚水和口水橫飛的感官刺激下，“舌尖”所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和聯(lián)動效應(yīng)，讓人驚訝之余，也應(yīng)該為出版?zhèn)髅綐I(yè)內(nèi)的有識之士帶來些許啟發(fā)。
  
  浙江科學(xué)技術(shù)出版社的飲食出版品牌“錦書坊”借機(jī)“舌尖2”推出重點(diǎn)品種“SUPOR蘇泊爾|CCTV舌尖上的中國II合作伙伴·美食達(dá)人秀”系列。據(jù)了解，該系列無論選題策劃還是內(nèi)容包裝，雙方從以尋找民間美食達(dá)人名義的組稿模式，到營銷理念都有著開拓性的嘗試，堪稱該社在2014年最具有代表性的一套美食書。
  
  相似的案例，還有青島出版社在2014年5月份新近面市的《一城一味》，該書脫胎自作為“舌尖”姊妹篇的同名紀(jì)錄片，《一城一味》每集講述一個城市，其以專業(yè)廚師的視角走進(jìn)城市深處，在街邊小店、百姓家庭、餐廳酒樓尋找、發(fā)現(xiàn)最能代表城市特色的民間美食。紀(jì)錄片首播時間為2014年1月底，而圖書的策劃時間加急、出版時間取巧，也是為了趕上“舌尖2”的熱潮。
  
  此前，憑借“舌尖1”風(fēng)靡全國時，北京鳳凰聯(lián)動文化傳媒有限公司策劃的“舌尖上的中國”銷量突破百萬。像借“舌尖”之名的衍生圖書《舌尖上的營養(yǎng)與能量》（華東理工大學(xué)出版社版）都首印6000冊，上市一個月內(nèi)即重印1萬冊滿足市場供需，出版熱度不容小覷。2014年5月，“舌尖2”的面世后，中央電視臺紀(jì)錄頻道聯(lián)合中國廣播電視出版社和中南博集天卷文化傳媒有限公司，適時推出《舌尖上的中國·第1季》（完美珍藏版）。
  
  不難想見，“舌尖2”的官方授權(quán)圖書的版權(quán)爭奪戰(zhàn)，以及各類衍生、仿效甚至跟風(fēng)的飲食圖書的輪番上場，都將為下半年的圖書市場提供些許熱鬧和看點(diǎn)，同時著眼于“舌尖經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈的大背景下，或許還會尋覓到更多的發(fā)展先機(jī)，比如跨界到電商生意鏈、向餐飲產(chǎn)業(yè)延伸等，同時圍繞紙質(zhì)圖書，開發(fā)飲食類視頻和APP進(jìn)行推廣，如中國輕工業(yè)出版社重點(diǎn)打造的“二維碼互動型菜譜”叢書不僅可通過其二維碼提供更加具體的操作視頻指導(dǎo)，該社還專門聯(lián)合本報(bào)舉辦“菜譜E.0——尋找中國書業(yè)好味道”大型競賽活動。
  
  5.軍事出版探路民用選題
  
  2014年，軍事方面熱點(diǎn)不斷：由烏克蘭危機(jī)引發(fā)的美歐與俄羅斯的軍事對峙，菲律賓、越南在南海不斷地大肆挑釁引發(fā)新一輪南海危機(jī)。如是種種，都極大地刺激了各國對軍事理論、軍事技術(shù)、軍事手段的研究，有數(shù)據(jù)表示，軍事類圖書的出版也順理成章呈現(xiàn)上升趨勢。
  
  有意思的是，為了避免高精尖技術(shù)內(nèi)容出版的曲高和寡，同時拓展軍事出版的選題寬度和市場潛力，有關(guān)單位紛紛將目光集中在“軍用”和“民用”技術(shù)相結(jié)合的選題領(lǐng)域。比如雷達(dá)、激光、遙感、地理信息系統(tǒng)、超音速飛機(jī)、數(shù)據(jù)融合、濾波、高能電池等，為民用科研機(jī)構(gòu)提供圖書。相似的還有一些基礎(chǔ)性或支持性的技術(shù)題材的選題，例如納米技術(shù)、智能材料、計(jì)算機(jī)病毒技術(shù)、物流與后勤保障、故障診斷與修復(fù)技術(shù)等，不僅僅是軍事領(lǐng)域，對一般的航空、航天、艦船、電子、核技術(shù)、信息、機(jī)械、材料等各個民用領(lǐng)域同樣有較高的參考和借鑒價(jià)值。
  
  此外，軍事出版如何探路大眾市場也是身為“第一方陣”的出版單位需要正視的課題。以中國人民解放軍出版社為例，其在2014年年初北京圖書訂貨會上重點(diǎn)宣傳了百集軍史系列連環(huán)畫“星火燎原”，反響強(qiáng)烈。而國防工業(yè)出版社的《國外著名導(dǎo)彈解析》、《網(wǎng)電空間戰(zhàn)——美國總統(tǒng)安全顧問：戰(zhàn)爭就在你身邊》，國防大學(xué)出版社的“當(dāng)代外國武器裝備”叢書則是瞄準(zhǔn)軍事科普讀物這一領(lǐng)域，中航出版?zhèn)髅揭苍诮衲?月推出了一批面向大眾市場的產(chǎn)品，如“世界著名戰(zhàn)機(jī)傳記”系列，為AH-64“阿帕奇”武裝直升機(jī)、“鷂”式戰(zhàn)斗機(jī)等立書作傳。
  
  值得一提的是，一些專業(yè)和大眾類出版單位2014年在軍事圖書上的布局也頗見成效。比如2014年1月，廣東經(jīng)濟(jì)出版社推出“話說中國海洋軍事”系列叢書中的《規(guī)范海洋》，也是軍事專家張召忠繼《百年航母》、《走向深藍(lán)》之后，推出的第三本關(guān)于“海洋法規(guī)”的通俗軍事讀物，吸引讀者對海洋、海權(quán)等問題的關(guān)注。生活·讀書·新知三聯(lián)書店在5月份出版的《1944：騰沖之圍》、世界圖書出版公司北京公司日前推出的《最長的一天——我見證了諾曼底登陸》則著眼軍史、戰(zhàn)史方面選題，而重慶出版社在3月份接連推出的“士兵突擊”軍事叢書第一、二部《戰(zhàn)魂：一名海豹指揮官的鐵血回憶》和《503重裝甲營戰(zhàn)史》（上下卷），著眼現(xiàn)代戰(zhàn)爭作戰(zhàn)紀(jì)實(shí)。