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芬歐藍泰：信譽是可食性的確切標志

2014-08-29 10:15 來源：芬歐藍泰責編：江佳

摘要：: 隨著民眾對食品安全的關注不斷增長，采用適當的標簽明顯有助于維持消費者對食品質量的信任，DesKing報告稱。

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事實上，靈活的薄膜解決方案占據全部食品包裝的50%以上。此類前瞻性解決方案雖鮮為人知，但其所提供的保障卻顯而易見，它結合了多項科學和工程技術，不僅能夠確保產品保鮮，還能延長保質期。

在現代零售模式下，需要為健康、衛生食品的充足供應提供實足的保障，這使得食品安全成為現代零售模式的重要組成部分。根據獨立市場研究公司Ipsos近期展開的全球調查顯示，消費者愿意支付額外的費用來確保食品的安全性。

55%以上的受訪者承認，他們樂意為“能夠延長食品保鮮期的包裝”支付更多費用。另外，有相近比例的受訪者表示，他們也愿意為其他環保的解決方案支付額外費用。如何有機利用這些需求并采取響應措施在為包裝行業提出挑戰的同時，也帶來了前所未有的機遇，包裝行業應借機迎難而上，超越選材范疇而重新定義“綠色優質”。

然而，作為通常用來確定和判別溫控技術及復雜澆注與分配機制相關增值功能的其他屬性，可重用性和可重復關閉性僅受到三分之一受訪者的關注。創新可讓產品與眾不同，但仍需可靠性提供保證。

須知事項

隨著全球化趨勢的不斷擴大，包裝行業的法律法規要求也將自行趨于統一；尤其是通過標簽顯示的產品信息，消費者在查詢包裝內容時會將此作為第一個而非唯一的參考點。

例如，歐洲消費者組織(BEUC)的研究表明，60%的受訪者不僅想要了解加工產品的主要成分的種植或獲得國家/地區，還想要了解食品生產地。同時，食品生產商也越來越注重出于具體的原因與消費者進行積極溝通，但溝通方式與頻率尚不清楚。由于英國近期提出的“信號燈”計劃之類的指導方案為自愿性質，因此影響力呈減小趨勢。毋庸置疑，統一采用同一種方案能夠提高透明度并減少混淆。同樣，簡化和控制購買點提供的信息量也會取得相同的正面效果；尤其在平均規模的零售商店中，購買每樣商品的預計決策時間不足10秒鐘。