塑料包裝：一個被忽視的奇異世界
2014-08-13 09:53 來源：果殼網 責編：周艷平
- 摘要：
- 無論你喜不喜歡，塑料包裝已經成為了食品體系中一個不可或缺的成分。
水瓶
你可曾把一個塑料水瓶在炎熱的汽車里放太久過？那它喝起來多半是怪怪的。但原因和你想的不同：這并不是因為塑料中的化學物質滲進了水里。
斯通解釋說，微量的空氣可以穿透塑料，而當溫度升高，空氣的運動也會加快。熱量還會加速化學反應。當瓶子里的化學物質相互反應，或者和外部環境中的物質發生反應，瓶子里的水就會喝出怪味了。
將一瓶蘇打水留在炎熱的車里，其中的碳酸就會迅速從瓶中逃逸。“剩下的就是沒了泡的蘇打水了。”斯通說，“塑料的確方便，但它不是萬能的。”
除了在技術上有其限制，我們今天使用的所有塑料包裝還會產生大量垃圾。光是2012年，美國就產生了1400萬噸曾經是包裝袋和容器的塑料垃圾。塑料不能輕易地生物降解，所以有時會進入海洋，這不僅傷害海里的生物，甚至也會污染海產品。
盡管許多種類的塑料已經可以循環利用，那些包含多層塑料的亮麗包裝卻很難循環，因為在回收站里，不同種類的塑料是要分開處理的。不過斯通透露，我們也越來越善于制造那些既方便使用、又無害環境的塑料了。我們甚至還在設法將乳清蛋白之類的廢品轉化成塑料使用。
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