我國(guó)包裝機(jī)械國(guó)際市場(chǎng)需求大高端技術(shù)產(chǎn)品是當(dāng)代食品包裝機(jī)械科技發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)。當(dāng)前在食品和包裝機(jī)械中廣泛采用的高新技術(shù)，具有高智力、高效率、高競(jìng)爭(zhēng)、高效益等基本特征。由于各種高新技術(shù)不斷應(yīng)用，所以大大推進(jìn)了各國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，實(shí)現(xiàn)了食品加工和包裝過(guò)程的連續(xù)化生產(chǎn)、專(zhuān)業(yè)化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等。這些技術(shù)跨越，主要是高新技術(shù)在應(yīng)用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來(lái)越顯著。

  美國(guó)當(dāng)前前景看好的包裝機(jī)械是：水平枕式微機(jī)控制并且配有伺服電機(jī)和薄膜張力好的電力控制裝置的包裝機(jī)械，今后微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、智能型、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，包裝機(jī)械日趨向自動(dòng)化、高效率化、節(jié)能化方向發(fā)展。

  我國(guó)包裝機(jī)械技術(shù)仍舊落后我國(guó)包裝機(jī)械自工業(yè)革命之后逐步發(fā)展起來(lái)，逐步完善和發(fā)展，商品流通的范圍進(jìn)一步的擴(kuò)大，包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用范圍也愈加廣泛，作用也越來(lái)越大。中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)計(jì)，從2011年到2015年，中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元人民幣，每年平均增速維持在16%的水平。