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2013-12-02 09:30 來源：長沙晚報責編：陳莎莎

摘要：: 昨日，長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛(wèi)生審查合格企業(yè)名單。接下來，長沙將進一步加強對餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)管和市場準入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“實時”監(jiān)督餐飲具消毒企業(yè)的消毒流程。

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　　【CPP114】訊：昨日，長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛(wèi)生審查合格企業(yè)名單。接下來，長沙將進一步加強對餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)管和市場準入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“實時”監(jiān)督餐飲具消毒企業(yè)的消毒流程。
　　
　　“自2002年長沙出現(xiàn)首家集中消毒餐飲具單位以來，長沙全面加強對全市集中式消毒餐飲具機構的管理。”長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長夏放群稱，通過重組、合并，截至昨日，長沙餐飲具集中消毒企業(yè)由2009年的46家，變?yōu)楝F(xiàn)在的13家。
　　
　　目前，長沙對集中式餐飲具消毒服務企業(yè)的消毒餐飲具每季度抽檢1次，采用隨機抽檢形式，對消毒餐飲具的感觀、微生物及理化指標進行檢測。今年前3季度的抽檢結果顯示，餐飲具消毒合格率達96.9%，實驗室抽檢的微生物等指標均合格。剛剛結束的第4季度抽檢結果顯示，有證企業(yè)抽檢合格率為91.5%。
　　
　　夏放群提醒，市民就餐時請留意餐飲服務單位是否提供合法餐具消毒企業(yè)的消毒碗筷，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用不合格的消毒餐具，可及時向長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所舉報，舉報電話：85570477。
　　
　　

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