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從冬蟲夏草各類包裝看其華麗轉身

2012-06-04 15:36 來源：cpp114 責編：喻小嘜

摘要：: 但是，很多送出去的蟲草禮品并沒有被食用，而是被再次回收，又進入新的一輪交易過程。每年作為禮品的冬蟲夏草有相當一部分都會在市場中經過數次交易，這些蟲草就像貴金屬一樣成為一種價值載體，冬蟲夏草又從禮品變成了投資品，于是從具有藥用價值的藥材變成了“軟黃金”。

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　　 蟲草資源縮減令人擔憂

就冬蟲夏草的藥用價值筆者采訪了省中醫院的劉醫師，他告訴筆者：“冬蟲夏草藥材的主體分成蟲和草兩部分，藥用價值主要體現在草的這一部分上，成分主要有蛋白質、氨基酸和糖類。中醫認為，冬蟲夏草作為一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，對腫瘤化療后的病人恢復有非常好的效果。”劉醫師還表示，蟲草雖好，但并非適宜所有人。兒童、孕婦不能吃冬蟲夏草；本身健康的人沒有必要吃冬蟲夏草；而陰虛火旺的人在服用冬蟲夏草時也要選擇正確的食用方法。

　　隨后筆者又采訪了蘭州大學生物學專家沈教授，他說：“由于冬蟲夏草對生存環境有著特殊要求，一般生長在海拔三千米到五千米的高寒草甸地帶，靠近雪線附近，因此人類至今還無法人工培育。我國作為全球最大的冬蟲夏草產區，產量約占全球的85%。但即便如此，全國每年的蟲草總產量也僅在80噸到150噸。上世紀60年代，在青海產區，海拔3500米以上的大部分地區都有冬蟲夏草分布，而如今只有海拔4500米以上的局部地區才有分布。青海產區大部分的蟲草產量也由每平方米的30根左右下降到每平方米1根至5根。冬蟲夏草分布范圍正在逐步縮小，處于瀕危狀態。”據中國冬蟲夏草網統計，2011年西藏蟲草產量較去年減產了5%，受玉樹地震影響，青海蟲草的減少量都達到了20%至30%。

　　沈教授還告訴筆者，冬蟲夏草雖是可再生資源，但生長周期要3至5年。近年由于人們濫采亂挖對生態環境的破壞，原分布密集區40%的地塊已經多年未發現生長冬蟲夏草。如今在幾十、甚至上百平方米的草甸內，有時也很難覓到一根蟲草。冬蟲夏草作為寶貴的中藥資源，我們應當高度重視對它的保護和開發，保證孢子菌和寄主的數量，才能保證它們的安全繁衍，整個蟲草的生長才能進入一個良性循環，以實現冬蟲夏草資源的可持續利用。