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66%受訪者認(rèn)為食品包裝應(yīng)有配料影響說明

2010-11-26 09:14 來源：中國網(wǎng) 責(zé)編：江佳

摘要：: 近日，關(guān)于“健康飲食”的話題引發(fā)公眾熱議。那么，日常生活中，人們通常用哪些方式挑選“健康食品”呢？　　中國青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心對(duì)4500人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，72.4%的人選擇“看生產(chǎn)日期”，62.8%的人會(huì)看配料表，52.4%的人會(huì)選名牌，44.1%的人會(huì)看是否有質(zhì)量安全標(biāo)志，15.2%的人選擇“憑口感”。此外，有66%的人建議食品生產(chǎn)商在包裝上詳細(xì)說明所用配料對(duì)人體的影響。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：近日，關(guān)于“健康飲食”的話題引發(fā)公眾熱議。那么，日常生活中，人們通常用哪些方式挑選“健康食品”呢？

　　中國青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心對(duì)4500人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，72.4%的人選擇“看生產(chǎn)日期”，62.8%的人會(huì)看配料表，52.4%的人會(huì)選名牌，44.1%的人會(huì)看是否有質(zhì)量安全標(biāo)志，15.2%的人選擇“憑口感”。此外，有66%的人建議食品生產(chǎn)商在包裝上詳細(xì)說明所用配料對(duì)人體的影響。

　　“消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會(huì)看食品外包裝上的信息。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，民眾在購買食品時(shí)，首先要看配料表標(biāo)明的基本信息，如主要食材、次要食材及添加劑等。其次，要看產(chǎn)品類別，不要被花里胡哨的宣傳迷惑，比如一些乳飲料不一定是牛奶做的。第三，要看食品的營養(yǎng)成分表，并進(jìn)行“同類比較”，同時(shí)，消費(fèi)者還要看各種質(zhì)量標(biāo)志，比如產(chǎn)品是否有綠色、有機(jī)和無公害標(biāo)志，這些產(chǎn)品通常質(zhì)量較高。

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