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電子票證“威力”不小 食品銷售鏈“一覽無余”

2009-09-14 11:13 來源:中國食品科技網 責編:涂運

摘要:
“以前,食品批發多為手開票,大多只標商品名和價格,有了問題難處理,現在,有了這種統一的電子票證,我們采購起來更放心了!

   【我要印】訊:“以前,食品批發多為手開票,大多只標商品名和價格,有了問題難處理,現在,有了這種統一的電子票證,我們采購起來更放心了。”昨日,正在金橋副食品市場一家調味品商行采購的吳建國,高興地把一張剛打印出來的、比巴掌稍大的電子購貨憑證拿給記者看。

  食品批發發票信息不全一直是困擾食品溯源機制的“絆腳石”。為確保市民餐桌安全,我市于兩個多月前開始在大型食品批發企業中推行電子索證開票。三年內,全市1000多家食品批發企業要全部安裝統一的軟件,建立電子臺賬,開電子票證。

  “你看,這張電子票證信息詳實齊全!”在一家建筑公司“掌管”食堂的吳建國,指著電子購貨憑證說。只見票證上,除了商品名稱、價格和數量,還有生產單位、生產日期和保質期等信息。“以前的票據很簡單,采購的食品出了問題,批發商、廠家可能互相扯皮,現在他們就沒法‘作弊’了。”吳建國笑著說,“而且,上面還有保質期信息,便于我們及時處理過期食品。”

  “電子票證也為我們批發商大大節約了管理成本。”這家批發商行的王經理走過來說。他從貨架一角拿出兩個月前的兩大疊紙,“我這商品品種多達上百種,涉及生產廠家數十家,以前進貨前,要一家家索要執照、生產許可證、衛生許可證和檢測報告,還要一一復印、傳真給零售商,工作量太大,成本太高”。他打開電腦讓記者看管理模塊,只見電腦屏幕左方出現進貨、銷售、庫存管理等幾個欄目,打開進貨管理欄,屏幕上就跳出所進商品的名稱、規格、等級、供貨單位等信息。點擊“圖片”欄,還出現了廠商的有關證照。王經理笑著說:“現在,我只要從網上把證照傳給零售商,方便多了。”

   這時,兩名工商人員到此巡查。一名工商人員仔細查看貨架上醬油、辣醬等調味品,另一名工商人員坐在電腦桌前查看起來。“以前,我們要查看手工寫的臺賬,不少批發商記得不規范,現在,臺賬輸入電腦,出票更規范,食品溯源更有保障。”這名工商人員說。

  據悉,到目前為止,全市已有50余戶經營戶試行電子索證開票,今后,食品批發企業的電子索證開票模塊將與工商部門聯網,全市食品銷售鏈將更透明、更安全。

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